Les lieux de visites

Fromagerie St Antoine Les Hôpitaux

La Fruitière St Antoine Les Hôpitaux-Vieux située entre Pontarlier et la frontière Suisse collecte environ 4 millions de litres de lait par an, dédiés en majorité à la fabrication de Comté AOP (environ 400 tonnes), mais aussi à la production de crème et de beurre.
Le lait provient de 13 exploitations différentes, situées sur 6 communes, pour une altitude qui s’étend de 860 à 1300m. Ce terroir des montagnes du Jura, la biodiversité qui y est associée, ainsi que le taille et le fonctionnement de nos exploitations, font la richesse du lait de notre fruitière.

Programme du Samedi 12 avril 2025 

Visites de l’atelier de fabrication du Comté et des caves toutes la journée.
Projection d’un film sur la fabrication du Comté dans notre atelier.